Nos formamos para tenerlo todo listo de cara al huerto de primavera y verano A finales de marzo comienza la primavera y con ella la actividad aumenta en nuestro huerto. Para estar bien preparados y preparadas desde el Hortal del Canal hemos celebrado un taller sobre el huerto primavera-verano, impartido por la asociación Somos Tierra,… Seguir leyendo Celebramos un taller sobre el huerto de primavera-verano
Cómo plantar habas, guisantes y bisaltos
¿Necesitas ideas sobre qué plantar ahora? Habas, guisantes y bisaltos son una buena opción. Con jamón, tomate, revueltos en huevo o en ensalada, las habas, los guisantes y los bisaltos son legumbres ricas en proteínas vegetales que podemos plantar en esta época del año. Las habas nos aportan vitaminas, hierro, magnesio, potasio y fibra, y… Seguir leyendo Cómo plantar habas, guisantes y bisaltos
Ajos y ajos tiernos, como plantar
Es tiempo de plantar ajos, te contamos cómo hacerlo y los beneficios que te aporta Si hay una especie estrechamente ligada y presente en nuestra gastronomía esa es el ajo. En la cocina mediterránea, y más concretamente en la española, usamos ajo para muchas de nuestras recetas: lo echamos a los sofritos, guisos de carne… Seguir leyendo Ajos y ajos tiernos, como plantar
Vuelve el cardo por navidad
Te contamos cómo cultivar el cardo y las propiedades que te aporta Se acercan fechas especiales en las que la comida tiene un gran protagonismo y en las que en muchas casas se comerá el tradicional cardo navideño. Además de ser un alimento popular en España, y especialmente en La Rioja y Aragón durante la… Seguir leyendo Vuelve el cardo por navidad
Tipos de patatas y sus usos
Descubre las diferentes variedades de patata y sus diferentes usos y particularidades Se aproxima el momento de comenzar a plantar patatas, ese cultivo que tanto nos gusta tanto por su sencillez como por las múltiples opciones que nos da a la hora de usarlo en la cocina. En el Hortal del Canal, vamos a tener… Seguir leyendo Tipos de patatas y sus usos
Todo sobre la cebolla
Te lo contamos todo sobre la cebolla: propiedades, variedades y cómo sembrarlaLe ha llegado el turno a la cebolla, una hortaliza que debemos comenzar a plantar preferentemente entre febrero y abril. La cebolla es un buen alimento para enriquecer nuestros platos, que según la sabiduría popular también nos aporta beneficios a nuestra salud (cardiovasculares, prebióticos,… Seguir leyendo Todo sobre la cebolla
Guía rápida para principiantes
Resolvemos algunas dudas respecto a los cultivos del huerto primavera-veranoEl Hortal del Canal está recibiendo esta primavera a nuevos hortelanos y hortelanas que se adentran en la aventura de cultivar su propio huerto por primera vez. Para tratar de ayudarles en sus inicios, publicamos hoy este artículo, en el que damos algunos consejos básicos para… Seguir leyendo Guía rápida para principiantes
Cómo cultivar borraja
Te contamos cómo cultivar, cuidar y recolectar esta deliciosa verdura La borraja es probablemente una de nuestras verduras favoritas: está rica, puede cocinarse de muchas maneras y sienta bien al cuerpo gracias a sus propiedades depurativas, expectorantes, descongestivas, diuréticas y antiinflamatorias. Si quieres disfrutar de esta verdura, tan propia de nuestra tierra, no te pierdas este… Seguir leyendo Cómo cultivar borraja